旬魚日本料理
地址: 台中市南屯區大英街414號
電話:04-23202536
營業時間:11:30-14:00 17:30-21:30
價位:500元-2,000元
公休日:星期二
停車場:無,建議停在大墩家樂福(走路5分鐘)
facebook:https://www.facebook.com/pg/syungyo/
一看外觀就知道,這是間日本料理,門口以木頭格柵做裝飾,充分展現日式風格
店門口還擺設蝴蝶蘭,就知道是剛開幕不久的新店
旬魚日本料理,主打的是新鮮,會隨著季節更換當季新鮮的食材,生食熟食都吃的到唷!
一進門就看到長長的吧檯桌,可容納8人,可以一邊享受美食,一邊看著大廚展示手藝
奶茶特別愛吧台的位置,但因這次帶了小跟班出門,所以就選坐在旁邊的座位區
吧台處可看見現在新鮮的食材
座位區約有10人座,整間店不大,約容納20人左右
有看到今天的小跟班嗎? 我們家可愛的可可
午間套餐$480,晚間套餐$680元,是不是很平易近人的價格呀!
奶茶覺得CP值頗高的唷
第一道上來的是揚蝦和風沙拉,蝦子炸的外酥內軟,粉不會裹太厚!
又可以吃蝦子的鮮甜!第一道就令人驚艷
奶茶超愛玉米筍,玉米筍吃起來也是鮮甜又脆又美味
蟹肉胡麻豆腐
超級嫩豆腐搭上些許蟹肉、魚子醬、蔥花,天啊!真是天作之合~
豆腐入口即化,吃起來綿密不膩!
梅柚漬大根,這是搭配的小菜,酸酸甜甜的讓人食指大動。
吃了日本料理,怎能少了好夥伴-清酒
我們點了一壺冰的、一壺溫的。
奶茶還是偏好稍微溫熱的清酒,比較好入喉,搭上生魚片,可以解膩又開胃
季節生魚片,由左至右,青甘、海鱺、鮭魚
青甘吃起來超嫩超嫩,在你舌尖裡化掉又回甘。奶茶最愛!
海鱺的口感是偏脆,我覺得還好,鮭魚的部分算是油脂分泌最均勻,喜歡鮭魚的朋友不要錯過了!
生蝦,奶茶忘記應該是天使紅蝦,一樣鮮甜
創意捲壽司,有鮪魚、紫蘇葉、新鮮鮭魚卵
每次來吃得捲壽司都不一樣喔!看今天有什麼新鮮貨,師傅就做出創意料理給你!
這道真得厲害了!炙燒比目魚握壽司
這個真的太犯規了,比目魚跟飯融為一體,在你嘴裡化掉,奶茶到現在還念念不忘!
這道無敵阿!!!
鹽燒安格斯牛
建議第一口先吃原味,感受一些牛肉的鮮甜
第二塊在搭上七味粉加玫瑰鹽,更能吃出牛肉的原味唷
今天不是清蒸石老,師父說今天市場最新鮮的是黑點魚
每次來都有可能不一樣喔!清蒸的黑點魚,肉質稍微有嚼勁,湯喝起來清甜!
鮭魚炒飯,用蒸飯的方式下去料理,吃起來一點都不油膩喔
海苔蛤蜊湯,最後來的湯,清爽無負擔
甜點是新鮮柳橙!水果選得好呀~酸酸甜甜去油解膩好消化
整體而言,cp值很高,食材非常新鮮!
有魚有肉有飯有湯,非常齊全!給大家參考囉~
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