旬魚日本料理
地址： 台中市南屯區大英街414號
電話：04-23202536
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:30
價位：500元-2,000元
公休日：星期二
停車場：無，建議停在大墩家樂福(走路5分鐘)
facebook：https://www.facebook.com/pg/syungyo/
一看外觀就知道，這是間日本料理，門口以木頭格柵做裝飾，充分展現日式風格
店門口還擺設蝴蝶蘭，就知道是剛開幕不久的新店
旬魚日本料理，主打的是新鮮，會隨著季節更換當季新鮮的食材，生食熟食都吃的到唷！
一進門就看到長長的吧檯桌，可容納8人，可以一邊享受美食，一邊看著大廚展示手藝
奶茶特別愛吧台的位置，但因這次帶了小跟班出門，所以就選坐在旁邊的座位區
吧台處可看見現在新鮮的食材
座位區約有10人座，整間店不大，約容納20人左右
有看到今天的小跟班嗎? 我們家可愛的可可
午間套餐$480，晚間套餐$680元，是不是很平易近人的價格呀！
奶茶覺得CP值頗高的唷
第一道上來的是揚蝦和風沙拉，蝦子炸的外酥內軟，粉不會裹太厚！
又可以吃蝦子的鮮甜！第一道就令人驚艷
奶茶超愛玉米筍，玉米筍吃起來也是鮮甜又脆又美味
蟹肉胡麻豆腐
超級嫩豆腐搭上些許蟹肉、魚子醬、蔥花，天啊！真是天作之合~
豆腐入口即化，吃起來綿密不膩！
梅柚漬大根，這是搭配的小菜，酸酸甜甜的讓人食指大動。
吃了日本料理，怎能少了好夥伴-清酒
我們點了一壺冰的、一壺溫的。
奶茶還是偏好稍微溫熱的清酒，比較好入喉，搭上生魚片，可以解膩又開胃
季節生魚片，由左至右，青甘、海鱺、鮭魚
青甘吃起來超嫩超嫩，在你舌尖裡化掉又回甘。奶茶最愛！
海鱺的口感是偏脆，我覺得還好，鮭魚的部分算是油脂分泌最均勻，喜歡鮭魚的朋友不要錯過了！
生蝦，奶茶忘記應該是天使紅蝦，一樣鮮甜
創意捲壽司，有鮪魚、紫蘇葉、新鮮鮭魚卵
每次來吃得捲壽司都不一樣喔！看今天有什麼新鮮貨，師傅就做出創意料理給你！
這道真得厲害了！炙燒比目魚握壽司
這個真的太犯規了，比目魚跟飯融為一體，在你嘴裡化掉，奶茶到現在還念念不忘！
這道無敵阿！！！
鹽燒安格斯牛
建議第一口先吃原味，感受一些牛肉的鮮甜
第二塊在搭上七味粉加玫瑰鹽，更能吃出牛肉的原味唷
今天不是清蒸石老，師父說今天市場最新鮮的是黑點魚
每次來都有可能不一樣喔！清蒸的黑點魚，肉質稍微有嚼勁，湯喝起來清甜！
鮭魚炒飯，用蒸飯的方式下去料理，吃起來一點都不油膩喔
海苔蛤蜊湯，最後來的湯，清爽無負擔
甜點是新鮮柳橙！水果選得好呀~酸酸甜甜去油解膩好消化
整體而言，cp值很高，食材非常新鮮！
有魚有肉有飯有湯，非常齊全！給大家參考囉~
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